Con la llegada de los españoles al Perú, comenzaron a ocupar las tierras del valle y fueron conocidos como hacendados. Ellos introdujeron el cultivo de caña de azúcar para producir licor y azúcar. Así, construyeron un molino que funciona con la fuerza del agua, proporcionando empleo a muchos obreros. Hoy en día, este molino es un atractivo del valle, donde se puede apreciar su funcionalidad y legado histórico.